都知道白毫銀針都是芽頭制成，那你知道一斤白毫銀針有多少顆芽頭嗎？

  

芽頭，指的是春季在茶樹新梢上采下肥壯的單芽，在頭輪采的茶芽往往帶有“魚葉”，芽頭飽滿而且重實，制成白毫銀針品質最優(yōu)。

  

春茶生長期短，從抽芽到采摘，短短時間里，生出來的芽頭，都是極嫩的，極鮮的。

春天的陽光不太強烈，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量，造就了春茶季制成的白茶有別于他季的鮮爽口感。

  

那么，一斤好的白毫銀針到底有多少顆芽頭？以福鼎白茶純料成品茶為例：

1、福鼎大毫茶（華茶2號）：1克白毫銀針=78顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X78顆=39000顆芽頭。

2、福鼎大白茶（華茶1號）：1克白毫銀針=86顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X86顆=43000顆芽頭。

3、福鼎菜茶（群體種）：1克白毫銀針=106顆芽頭，一斤白毫銀針=500克X106顆=53000顆芽頭。

  

福鼎白茶之白毫銀針的采摘標準是單芽（一次一芽），一公斤上等明前白毫銀針，需要采摘8-10萬個嫩芽。白毫銀針是純手工采摘方式，一次一顆芽頭，好茶來之不易，望君且喝且珍惜！

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